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梅蘇糖

梅蘇糖的製作材料:
主料:白砂糖500克,烏梅250克,紫蘇葉50克
教您梅蘇糖怎麼做,如何做梅蘇糖才好吃
1.先將烏梅取肉用清水洗淨;紫蘇葉洗淨碾碎成細粉。
2.把白砂糖放在鍋中,加水少許,以小火煎熬至較稠時,加入烏梅肉、蘇葉粉調勻,即停火。
3.趁熱將糖倒在表面塗過食油的大搪瓷盤中,待稍冷將糖壓平,用刀劃成小塊,冷卻後即成棕色梅蘇糖。
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