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緩解感冒只需要一碗糖水

感冒了,胃口也變的不好,煮了這個甜湯,喝了身上暖暖的,窩在床上,看未看完的書,在某些時候,只需要一碗糖水,已足夠讓人惦念。

主料:板栗.西米
輔料:葡萄乾
調料:冰糖
做法:
1)生板栗洗淨,用刀在表面剁一道口,與冷水一起下鍋,煮到板栗可以剝掉殼,撈出來,放在涼水裏.剝殼.葡萄乾用清水沖一下,待用.
2)西米放在燒開水的鍋裏煮到剩下中間一點白心,撈起來,過兩遍涼水。
3)鍋中加水放入板栗和冰糖,小火煲20分鐘。加入葡萄乾和西米,煮至西米沒有白心,變透明即可。

PS:
1)板栗和冰糖一起放用小火慢熬,甜味會浸到板栗裏面去,不喜歡吃甜的人可以少放點冰糖。
2)葡萄乾本身的味道就很重,少放點就可,多了反而掩蓋的板栗的香味。
3)要放大塊的冰糖,更天然,是潤肺的好東西,還不會長胖。
之前曾經說不喜歡苦瓜,如果說最喜歡的,一定是板栗.不管用什麼方法做出來,我都覺得雀躍。那種喜歡,遠遠超過一種單純的對食物的情感。

【營養價值】
栗性甘溫,無毒,可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾.有身壯骨的醫療作用。
含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有“乾果之王”的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病.同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
經常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎症;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣.民間驗方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生栗搗爛如泥,敷於患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。
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